(á.gar, á.gar-á.gar)

sm.

1. Quím. Substância extraída de certas algas, que forma um hidrogel us. na cultura de microrganismos, e com diversas aplicações na indústria (alimentos, cosméticos, medicamentos etc.); GELOSE

[Pl.: ágares, ágar-ágares.]

[F.: Do malaio, pelo ing. agar-a-agar.]