(al.gi.na.to)
sm.
1. Quím. Qualquer sal do ácido algínico, us. na indústria alimentícia esp. como espessante de pudins, sucos de frutas, sorvetes e outros produtos semelhantes, e como estabilizante de espuma em cervejas, além de ser empregado nas indústrias têxtil, de cosméticos, de química fina e nos setores agrícola, farmacêutico, odontológico, médico
[F.: algina + -ato2.]
