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(char.que)

Bras.

sm.

1. Carne de gado bovino salgada e aberta em mantas; CARNE-SECA; JABÁ; CARNE-DO-CEARÁ

2. P.ext. Prato ou iguaria preparados com essa carne

[F.: do esp. platense charque 'id' e este, do quíchua charki 'carne salgada ao sol para guardar em conserva'.]