Não foi encontrado o verbete "chourico". Na ordem alfabética o verbete mais próximo do pesquisado ? chouriço
s. m. || o mesmo que chouriça. || Chouriço magro, o de carne (por oposição ao de sangue e à farinheira). || (Fig.) Rolo que as mulheres põem entre o cabelo para o levantarem. || Chinguiço. || Saco cilíndrico e comprido, cheio de areia ou serradura de madeira, para tapar as frestas de portas e janelas contra o vento ou a chuva. || (Bras., Rio Grande do Sul) Parte acolchoada do rabicho, que passa por baixo da raiz da cauda do cavalo. || (Bras.) Iguaria feita de sangue de porco e açúcar.
F. lat. Soricius? Cp. cast. chorizo, que a Acad. Esp. tira do lat salsicium.