s. m. || ato de escaldar; o mal sofrido pela escaldadura; ato de escaldar a roupa para melhor lavar. || (Fig.) Ferimento. || (Fig.) Lição, repreensão, descompostura: O que tu precisas é um escaldão de água a ferver e pimenta moída. ( Reb. da Silva , Mocidade D. João V , II, c. 25, p. 157, ed. 1862.) || (Tecn.) Operação que consiste em espertar a fervura do vinho, aquecendo uma porção de mosto e misturando-a na massa geral; caldeirada.
F. Escaldar.
