(ga.li.nha.da)

sf.

1. Conjunto ou bando de galinhas

2. GO Cul. Prato feito à base de galinha com arroz, em que primeiramente fritam-se todas as partes da galinha com temperos, e depois adiciona-se o arroz para cozinhá-lo juntamente com o caldo condimentado e os pedaços da galinha frita. Normalmente adiciona-se também o pequi, fruto do cerrado de cor amarela e sabor e aroma exótico, que complementa a peculiaridade desse prato (galinhada com pequi)

[F.: galinha + -ada]