s. f. || (quím.) substância líquida, incolor e xaroposa que é o princípio doce dos óleos e a base dos corpos gordos conhecidos. [ É um triálcool com três átomos de carbono, que se une aos ácidos graxos para formar as gorduras, e tem a fórmula C3H5(OH)3.] Também se diz glicerol.
F. gr. Glykeros (doce).
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