v. tr. || mungir ou espremer (a teta de um animal) para extrair leite: Ordenhar as vacas. Enquanto vós cantais, recolher quero as cabras, que são horas de ordenhar. ( Diogo Bernardes , Lima , écloga III, p. 20, ed. rol.) As vaquinhas... produzem este leite perfumado... Duas vezes por dia as ordenham. (Raul Brandão, Ilhas Desconhecidas, p. 39, ed. 1926.) || (Minho) Amanhar (peixe).
F. cast. Ordeñar. Cf. Antenor Nascentes, Dicion. Etimológ.
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