s. m. || conserva de vinagre e condimentos para peixe ou para viandas: ...duas sopeiras com escabeche, especialidade na confecção da qual o herbanário era eminente. ( Júlio Dinis , Morgadinha , I, c. 15, p. 249, ed. 1920.) || (Fig.) Ornatos para encobrir defeitos, disfarce: Quanto mais que o que aponto de novo, nada leva desses escabeches por que há de ser de gente escoimada. ( Arte de Furtar , c. 23, p. 209, ed. 1744.) || (Pop.) Distúrbio, zaragata, chinfrim.
F. ár. Sicbédj (comida temperada com vinagre).
{novo}