(a.ci.dez)
sf.
1. Estado ou qualidade do que é ácido ou azedo (refere-se também ao sabor): a acidez do limão
2. Fig. Irritação, mau humor, azedume.
3. Quím. Teor do caráter ácido de uma substância; nível da propriedade com que uma substância química pode ser considerada um ácido.
[F.: ácid(o) + -ez.]