s. m. || cultura ou fabrico dos vinhos; viticultura: Se se deve esperar essa prometida riqueza de uma cerealicultura só produtiva um ano, por cada três de horríveis prejuízos, de uma vinicultura mal feita e que o desmazelo local desvaloriza a beneficio dos produtores ribatejanos. ( Fialho , Saibam Quantos , p. 144.)
F. lat. Vinum (vinho) +cultura.
{novo}