Adj. e s. m. || diz-se do indivíduo que cultiva as vinhas: Os viticultores do Douro; assistiram representantes da Rainha e do Infantado, capitães-mores e corregedores das comarcas, diretores e deputados da companhia Vinícola, os maiores viticultores e os maiores fidalgos do Alto Douro vinhateiro. (Sousa Costa, Ressurr. dos Mortos, c. 5, p. 83, 2-F ed.)
F. lat. Vitis (vide)+ cultor (cultor).
{novo}