s. m. || (bot.) planta anual quenopodiácea (Spinacia oleracea, L.), vulgarmente cultivada nas hortas e usada como alimento, em esparregado; armolão. || (Fig. e fam.) Pessoa muito magra e alta: ...magro como espinafre, o pescoço a sair de um colarinho de goma. ( Aq. Ribeiro , Volfrâmio , c. 13, p. 399, 4ª ed.) || (Alq.) Cavalo de bastante alçada, mas muito estreito ou delgado.
F. lat. Spinacia.
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