v. tr. || cortar, repartir (as carnes ou viandas que se servem à mesa): Trinchar uma galinha assada. Logo trinchando-se o peru, e pondo-se sobre fatias, se lhe deitará a calda por cima com sumo de limão. ( Domingos Rodrigues , Arte da Caça , I, c. 4, 4, p. 36, ed. 1693.) || -, v. intr. fazer ofício de trinchante. || (Alfaiat.) Dar cortes (nas bainhas) para assentarem bem. || Meterse a taralhão sem saber trinchar 1. entremeter-se no que lhe não pertence ou no que não sabe.
F. lat. Truncare. Cf. Antenor Nascentes, Dic. Etimológ.
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