v. tr. || principiar, começar: Encetava eu a carreira do estudo... ( Castilho. ) || Ser o primeiro a experimentar ou a fazer alguma coisa. || Tirar a primeira porção de: Encetar o pio. || Encetar o queijo 1. (loc. prov.) abrir, fazer ou experimentar pela primeira vez. || -, v. pr. estrear-se; fazer alguma coisa pela primeira vez em primeiro lugar.
F. lat. Inceptare.