adj. e s. m. || (Bras., Rio Grande do Sul) diz-se de, ou animal bovino que foge para o mato e se torna selvagem ou alçado; barbatão (no Norte). || Diz-se de, ou mate amargo, isto é, sem açúcar.
F. cast. plat. Cimarrón, do cast. Cima (cima, cimo de um monte, etc.).