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molho1 (mo.lho)

[ô]

sm.

1. Cul. Caldo ou creme us. para refogar, temperar ou acompanhar um prato (molho de tomate): "...quis experimentar quanto molho e condimento picante havia em casa..." (José de Alencar, Senhora))

2. Qualquer líquido onde se deixa algo mergulhado.

[F.: Dev. de molhar. Hom./Par.: molho [ô] (sm.), molho (sm.), molho (fl. de molhar).]


De molho
1 Megulhado por algum tempo em água, com ou sem igredientes adicionados: Pôr a roupa de molho
2 Fig. Recolhido, marginalizado por cansaço, doença, isolamento cumpulsório etc: Contundido, o jogador ficará de molho por duas semanas.


Molho bechamel
1 Cul. Molho salgado, feito com leite quente, manteiga derretida e farinha de trigo; molho branco


Molho branco
1 Cul. Molho salgado, feito com leite, que se engrossa com farinha de trigo ou maisena, e manteiga
2 Ver Molho bechamel


Molho ferrugem
1 Cul. Molho escuro para carnes, feito com vários ingrediente fritos na manteiga (bacon, cebola, cenoura, farinha, tomate, salsinha etc.), misturado a caldo de carne e temperado


Molho inglês
1 Cul. Molho picante para carnes, caldos etc., preparado com vinagre, louro, noz-moscada, pimentas, sal, salsa, etc.


Molho nagô
1 Cul. Bras. Molho picante cozido em panela de barro, feito com camarões secos moídos, pimenta-malagueta bem salgada, jiló, quiabo e sumo de limão


Molho pardo
1 Cul. Molho para ave, feito com o sangue da própria ave, ao qual se adiciona vinagre


Molho tártaro
1 Cul. Molho à base de maionese (gema de ovo, azeite, vinagre) a que se acrescentam ingredientes como mostarda, cebolinha, alcaparras, ervas etc.

molho2 (mo.lho)

[ó]

1. Feixe pequeno, ger. reunido pelo comprimento e atado ao meio (molho de feno/de palha); LIO: "No caixão do defunto mandou guardar um molho dos seus cabelos..." (Machado de Assis, Memorial de Aires))

2. Porção pequena de flores ou folhagens: "Era Jacinto, com o charuto em brasa, um molho de cravos na lapela..." (Eça de Queirós, A cidade e as serras))

3. Conjunto de objetos unidos (molho de chaves)

4. Punhado, mancheia: "... achei um molho de ossos, envolto em molambos..." (Machado de Assis, Memórias póstumas de Brás Cubas))

[F.: lat. *manuculus ou manuclus, alter. de manupulus, por manipulus ou maniplus. Hom./Par.: molho (sm.), molho [ô] (sm.), molho (fl. de molhar).]

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Reunião

Substantivo

reconcentração,concentração,agrupamento,grupo,coleção,jogo,série,repertório,pecúlio,coligação,compilação,codificação,complexo,grupo,bando,leva,recrutamento,colheita,ajuntamento,rebanhada,agregação,agregado,cúmulo,rima,montão,agrumento,grumento,concorrência,afluência,concurso,pinha,congregação,conjunto,união,complexão,convergência,confluência,afluxo;divertimento );comício,assembleia,junta,congresso,sínodo,concelho,concílio;convenção,conventículo,conciliábulo,pandemônio,conclave,consistório,bordel;companhia,esquadra,exército;multidão;meeting,sorte,sortimento,congestão,enchente,dilúvio,conglomerado,conglomeração,coacervação,coagmentação,cumulação,acumulação,omnium,gatherum,espicilégio,quantidade;arquipélago,feixe,trouxa,atado,molho,fuste,liaça,lio,pacote,embrulho,maçaroca,braçada,abada,pazada,maço,cacho,racimo,paveia,meda,gavela,fardo,paca,grei,rebanho,montanha,acervo;miscelânea (mistura);coletivo,coletânea,antologia;mapoteca,coleção de mapas,museu,menagerie;código,restolhada,constelação,plêiade,massa popular,enchente,barafunda,acúmulo,armada,esquadra,hoste,grumetagem;armento,armentio,atilho,alcateia,cambo,enfiada,espiche,cambada,baixela,batelada,bateria,braçada,abada,cabido,capítulo,cáfila,caravana,boana,cardume,carrada,caterva,magna caterva,cavalgada,asnada,asnaria;colunata,coxia,cenáculo,chafardel,choldra,choldraboldra,chorrilho,chusma >,junta,cingel,coorte,colmeal;colmeia,congérie,congregação,constelação,corda,castelo;cordoalha;corja,elenco,fauna,festão,grinalda;ramalhete;pinhota,fieira,correnteza,fornada;girândola;herbário,horda;enxárcia,espicha,enfiada,farândula,farandulagem,chibarrada,rebanho caprino,fato,jolda;jugada,junta,júri;leva,lote,pinha,magote,gentiaga;canalha,malhada,malta,quadrilha,malandragem,matulagem,bando,maltesia,maltaria,maromba,manada,manga,mastreação,palamenta,matula,matulagem,mó,mole,miríade,montão,morouço,moirouço,ninhada,nuvem;oviário,plêiade,falange,pecúlio,piara,ruma,pilha,manicodiata,ponta,praga,partida,trindade,quarteto;quaternidade;trinca,rancho,ranchada,récova,récua;recovagem,ramo (de gente),rebanho;rebanhada,mulherio;revoada,roda,rol,resma,rima;súcia,teoria,troço,tropel,turbilhão,turbamulta,turno,turma;vara.

Adjetivo

reunido,grupado,juntado,coligado,aglomerado,concentrado,agrupado;empinhocados,juntado,agarrados uns aos outros,coletivo,compacto,apertado,cheio,denso,repleto,apinhado,abarrotado,prenhe,enxameante,populoso;fasciculoso,racimoso,cumulativo,armentado,agregativo,coletor,convocativo,gregal,gregário,rebanhio,manadio,sinagelástico;racimado,racimoso.

Verbo

reunir,grupar,agrupar,juntar,ajuntar,coordenar,coadunar,incorporar,colocar,congregar,coligar,glomerar,aglomerar,conglomerar,concentrar,englobar,agremiar,emagotar,enramalhetar,convocar,coacervar,colecionar,respigar,coligir,recoligir,recolher,codificar,amontoar,acumular,entesourar,estocar,enxamear,formigar,inçar,abundar,conglobar,amontoar,amonturar,encastelar,emedar,empilhar,acavalar,agavelar,engavelar,enfeixar,apinhar,encher,abarrotar,atestar,pôr em montão,cooptar,agregar,afiliar,justapor,aglutinar,misturar;entrouxar,acondicionar,empacotar,embarrilar;embrulhar,suciar,arregimentar,enramalhetar,enramilhetar,associar,consorciar,irmanar,arrebanhar,atropilhar,aquadrilhar,enranchar,somar,atropar;acardumar-se,andoar-se,andar em súcia,comer de matula;acotovelar-se,comprimir-se,premer.

Advérbio

reunidamente,agrupadamente,coletivamente,compactamente,desamente,abarrotadamente,apinhadamente,cumulativamente.;em bando,em bandadas,às bandadas,em revoada.

Provérbio

Interjeição

Frase

Conjunção

Comida

Substantivo

manjuba,comer,pasto,cibo,pabulum,pábulo,alimento,alimentação,sustento,sustança,lastro,enga,argamassa,comes e bebes (pop.),bonachira,cibato,cibalho,pão,passadio,deglutição,ingestão = sumpção,ingerência;lambedela,lambedura,lambida,mastigação,manducação,papança,comilança,mânjua (pop. e ant.),ruminação,trituração,mericismo;hipofagia,ictiofagia e elem. comp.;degustação,glutonaria,gula,apetite,avidez,boca,queixada,dentes,mandíbula,queixo,mento,maxila,goela,estômago,masseter;tratado sobre regime alimentar: trofologia;bebida,poto (poét.),poção,gole,trago,gorgolão,hausto,sorvo,beberes,bebes,beberete,beberagem,libação,festim,embriaguez,boa nutrição = eutrofia,gastronomia,subsistência,alibilidade,mantimentos,provisões de boca,gêneros alimentícios,víveres,sustentação,penso;mantenção,manutenção,provimentos,matalotagem (provisão),ração,boia,rango (gír.),pitança;ração ordinária,ração trivial = treina;comestíveis,vitualhas,ingesta,trincadeira,farnel,viático,iguaria,comezaina,papazana,manjar,guloseima,gulodice,gulosice,paparicos,guisado,quitute,petisco,pitéu,petisqueira,ambrosia,manjar delicioso,acepipes,lambujem,bom passadio,mesa,mesa lauta,tira-jejum,parva,lastro,desjejua;churrasco;desjejum,café da manhã,almoço,almoço ajantarado,lanche,manja,refeição,repasto,colação,jantar = prândio (ant.),ceia,ceia dúbia,sobremesa,sobrepasto,dessert,pospasto,postre ou postres,almoço de garfo,déjeuner à la fourchette,consoada,merenda,comissariado,(termos depreciativos de comidas): chanfana,massamorda,mistela;prato de meio,prato de resistência,pièce de resistance,entrada,entrée,entrement,hors d’œuvre,relevé,salada,picado,recheio,rechauffé,estufado,olha,ragout,ragu,fricassé,sopa,potagem,potage,açorda,gaspacho,caldo,canja,caldaça,caldivana,caldouro,consommé,pureia,lacticínios,empada,pastel,pastelão,quiche,suflê,torta,vol-au-vent,pudim,omeleta,fritada,fritura,cozido,feijoada,macarronada,lasanha,risoto,massas,folhados,condimentos,doces,aletrias;fidéus,bolo,folar,fogaça;cardápio,lista,bill of fare,menu,table d’hôte;molho,molhança,molhanga,maionese,mayonnaise ou meionese,licor,aperitivo,vinho,cerveja,uísque,cachaça,batida,caipirinha,saideira,refrigerante,suco,água mineral,falerno,genebra (bebida intoxicante),coquetel,ponche,café,mate,chá,chocolate,jacuba,chimarrão,casa de pasto,alfaia,pertences de mesa,salseira,mensório,saladeira,travessa,prato,pratalhaz,pratalhada,talher,talhador,trincho,colher (receptáculo),louça;trem,bateria de cozinha;rancheiro,cozinheiro (servo),cuca,maître,chef.

Adjetivo

comestível,manducável,manducativo,comezinho,édulo,vesco (desus.),alibil,alimentar,alimentício,trófico,nutrício,nutritivo,nutriente,nutrimental,substantífico,altriz,cibário,substancial,substancioso,sustentador,sustentante;gordo,pingue,rico,medulato,chorudo,sucoso,suculento,hemoplástico,comedouro,lauto,opíparo,farto,digerível,mensário,cenário,cenatório;depascente;potável,bíbulo;onívoro,ossívoro,carnívoro,melívoro,crudívoro,merdívoro,frutívoro,herbívoro,frugívoro,aerívoro,granívoro,graminívoro,mucívoro,formicívoro,ratívoro,fitívoro,leguminívoro,insetívoro,orizívoro,piscívoro,vermívoro,lardívoro,ovívoro;rabaceiro,vegetariano,gaipeiro,carniçal,carniceiro,creófago,filófago,fitófago,ictiófago,quelonófago,necrófago,acridófago,opiófago,orizófago,zeófago,homófago,eleófago,galactófago,ofiófago,lactífago,aerófago,antropófago,folífago,geófago,papa-gente,roaz.

Verbo

comer,gualdir,papar,rangar,dar aos dentes,anafar (animais),alimentar-se,devorar,lambear,chupar,manducar,desjejuar,engolir,deglutir,bocar,boiar,engargantar,ingerir,lamber,lambujar,desafaimar,engulipar (pop.),tomar,pastinhar,debicar,petiscar,lambiscar,tasquinhar,comiscar,engulosimar,gulosar,rilhar (pop.),roer;encher-se,fartar-se,saciar-se,depenicar,paparicar,apaparicar,codear,engordar,ingurgitar (ser glutão),mascar,munquir,mascotar,moer,mastigar,dar à trincadeira,triturar,trincar,remoer,esmoer,remascar,ruminar,remastigar,esmordicar,esmordaçar,morder,digerir;matar a fome,matar a sede;repastar-se,saborear,degustar,provar,banquetear-se,regalar-se,dar uma dentada;cravar,atolar os dentes,zampar = comer com avidez,ser bom garfo,lambarar,dar com tudo no bucho,embuxar,almoçar,quebrar o jejum,jantar,merendar,cear,lanchar,encher a mochila (pop.),churrasquear,viver de,passar a,nutrir-se de,alimentar-se de,absorver,consumir,jejuar pelas almas das canastras;nutrir,tratar,alimentar,sustentar,renutrir,engordar,prover de sustento,manter,dar bom passadio,refazer,substanciar,aleitar,arraçoar,cevar,saginar,arranchar;pastar,pastejar,pascer,ratar,roer,dentar,rilhar,beber,escorropichar,gramar,tomar,gargalaçar,chupar,sugar,sorver,tragar,amansar a sede,regar,beber a grandes tragos,emborcar,esvaziar o copo (embriagar-se),saborear,libar,aspirar,haurir;levar,pôr aos lábios;entornar,dessedentar;empinar,emborcar uma garrafa;regar com vinho,decilitrar,bebericar,por à boca,matear,amamentar,propinar,ministrar,dar de beber.

Advérbio

comestivelmente e adj.;entremesa.

Provérbio

Interjeição

bom proveito lhe faça!,bom apetite! saúde! benedicite!,.

Frase

Conjunção

Tempero

Substantivo

lardo,condimento,adubo,estrugido,sal,mostarda,pimenta,molho,salpimenta,maionese,refogado,sauce piquante,escalda,especiaria,butargas,hortaliças,porro = alho,cebola,coentro,coentrada,salsa,colorau,conserva,mão de sal,azeite,macumã,tomate,tomatada.

Adjetivo

Verbo

temperar,azeitar,esparregar,guisar,refogar.

Advérbio

Provérbio

Interjeição

Frase

Conjunção