s. m. || nome genérico de várias iguarias de sobremesa constituídas por massas e temperos variáveis, que apresentam consistência mais ou menos polposa depois de irem ao lume em forma apropriada, e cuja base pode ser miolo de pão, farinha, arroz, casca de laranja, etc., com ovos, leite, açúcar, passas, etc.: Pudim de pão, de arroz, de batata. || (Geol.) Conglomerado, formado por calhaus ou outros fragmentos rolados.
F. ingl. Pudding.
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