s. f. || (culin.) molho frio preparado com azeite, vinagre, gema de ovo, pimenta, mostarda e sal, a que se juntam azeitonas, alface, rábanos e ovos cozidos cortados em rodelas, e que se deita sobre a carne ou sobre qualquer espécie de peixe ou de marisco cozidos. || Iguaria preparada com este molho: Maionese de lagosta. || (Fig.) Misturada de várias coisas, moxinifada.
F. aportg. do fr. Mayonnaise.
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