s. f. || vaso ou bacia de barro ou de metal larga e de pouco fundo onde vêm os assados à mesa: O desconforme assado fumava no meio da mesa numa palangana de estanho. (Herc.) Ponham-se dois pães em um prato, ou palangana, feitos em sopas. (Domingos Rodrigues, Arte de Cozinha, I, c. 4, p. 4, ed. 1693.) || Tigela grande, malga: Tomou uma palangana de caldo. || (Minho) Cãntara, infusa. || Tigelada.
F. cast. Palangana.