minuta1
s. f. || rascunho, borrão, primeira redação de qualquer escrito oficial, contrato, correspondência, etc. que depois de revisto, correto e aprovado tem de se passar a limpo: Remetidas a D. João III as minutas das últimas relações acompanhadas destas cartas... ( Herc. ) || Na arte de levantar plantas, o desenho traçado geometricamente à vista do terreno.
F. lat. Minuta.
minuta2
s. f. || (Bras.) nos restaurantes, prato feito sob pedido, no momento. || À minuta (loc. adv.), preparado no momento (falando de prato ou refeição).
F. infl. do fr. á la minute.