s. m. || levedura, substância que tem a propriedade de excitar a fermentação noutra substância. || O que faz fermentar. || Massa de farinha que azedou e entra em fermentação. || (Fig.) Princípio ativo que opera gradualmente nos ânimos e faz nascer paixões ou as alimenta: Essas casas, aparentemente humildes, encerravam já uma porção do fermento da resistência antiteocrática. ( Herc. ) O vento que lhes vem dos arrabaldes inocula-lhes este fermento de folgazão regozijo. (Júlio Dinis, Serões, p. 8, ed. 1933.) || (Minho) Presente, que os noivos oferecem as pessoas das suas relações, pouco antes da boda. || Fermento solúvel 1. diástase, enzima.
F. lat. Fermentum.
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