s. f. || (quím.) evolução de um gás em bolhas do seio do líquido, quer para diminuição da pressão, como na cerveja e no vinho de Champanha, quer pela ação química e decomposição de um carbonato, como na água de soda. || Ebulição, fervura. || (Fig.) Comoção; agitação do espírito; movimento, bulício: São efervescências da mocidade; efervescência popular. Certa efervescência lavrava na comunidade. ( Man. Ribeiro , Mariana Alcoforado , c. 4, p. 89.)
F. lat. Effervescentia.
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